Tartine au lard et pommes
entre autre
DIVERS Light : 40 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 grande poêle profonde
Ingrédients :
1 barquette de lard petit déjeuné
8 pommes boskoop
Du sucre brun ou blond (cassonade)
Du beurre
Du pain de mie en tranche et super frais
BOISSON :
un café sucré
REMARQUE :
ceci est un petit déjeuné traditionnel en Flandre
RECETTE :
1.- Poser les tranches de lard dans la
poêle et chauffer. Le lard va rendre sa graisse. Frire complètement toutes les
tranches et les réserver.
2.- Pendant ce temps, peler les pommes, les
épépiner et le couper en tranches. Lorsque le lard est cuit, ajouter les pommes
à la graisse de lard, couvrir et mélanger régulièrement. Cuire jusqu’à ce que
cette préparation soit presque une compote.
3.- On pose une tranche de pain beurrée,
par-dessus de la pomme et on arrose de sucre blond ou brun selon le gout de chacun.
Ajouter enfin les tranches de lard.