Tarte aux myrtilles et miel
pour finir
DESSERT Light : 40 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 15min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 moule à tarte
Ingrédients :
125 gr de myrtilles
150 gr de sucre
3 œufs
1 pâte feuilletée
120 gr de poudre d’amandes
150 gr de compote d’abricots
100 gr de miel
120 gr de farine fermentante
2 càs de sucre impalpable
1 pincée de sel
BOISSON :
un café
EN
PLUS : pour les très gourmands, une boule de vanille
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180 °C.
2.- fondre le beurre au micro-onde dans un
grand bol. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, une pincée de sel, les œufs
et le miel. Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
3.- Poser la pâte avec son papier de
cuisson dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette. Etaler dans le fond,
la compote d’abricot et par-dessus la préparation. Parsemer de myrtilles.
4.- Enfourner 35 minutes et ensuite 10
minutes en couvrant avec un papier alu. Laisser refroidir et saupoudrer de
sucre en poudre juste avant de servir.