Stoemp aux poireaux à la crème
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 barquette de lardons fumés
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge rond ou une bonne bière
EN
PLUS : de saucisses de campagne
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RECETTE :
1.- Cuire les pommes de terre pelées dans
de l’eau salée. Elles doivent être bien tendre. Egoutter, presser en purée dans
un bol et réserver.
2.- Dans le faitout, chauffer une noix de
beurre et y faire suer les lardons. Ajouter la purée et les poireaux. Bien
mélanger. Servir bien chaud.