Spaghettis sauce crue
les pâtes
PÂTES Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et un mixer
Ingrédients :
200 gr de spaghettis
3 tomates bien mures
1 gousses d’ail
1/2 poivron rouge
10 feuilles de menthe
5 branches de basilic
50 gr de parmesan
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON :
rouge italien pas trop lourd
EN
PLUS : une chipolata ou plus light une tranche de poulet à l’ail
REMARQUE :
on peut choisir une autre pâte, mais fine.
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Pendant ce temps, poser dans le bol du mixer tous les ingrédients (tomates en quartiers, ail pelée et pressée, poivron épépiné, feuilles de menthe et basilic sans les tiges, parmesan), assez bien d’huile d’olive. Mixer et goutter, rectifier ensuite seulement sel et poivre.
3.- Dans le faitout des pâtes, mélanger la sauce avec les pâtes et réchauffer sans cuire.