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spaghettis du printemps - Hello-cooker

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spaghettis du printemps

les pâtes
PATES      Light : 75 %

Nbr personnes  : 4
Préparation  : 20 min
Cuisson  : 20 min
Matériel  : 1 faitout vapeur,
      1 faitout, 1 poêle

Ingrédients :
 500 gr de spaghettis
 1 oignon
 4 gousses d’ail
 1 poivron rouge
 100 gr de pancetta
 1 botte d’asperges vertes petites
 1 tête de brocoli
 20 olives noirs
 20 tomates-cerises
 100 gr de parmesan en feuilles
 Un sachet de roquette
 Huile d’olives
 Sel

BOISSON :
un vin rouge ou rosé


1.- Dans le faitout vapeur, mettre à cuire le brocoli en petits bouquet et les asperges vertes.
 
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olives, y faire revenir l’oignon émincé et ensuite ajouter le poivron en petits morceaux et la pancetta. Ajouter l’ail et rectifier l’assaisonnement.
 
3.- Cuire les pâtes suivant l’indication sur l’emballage. Egoutter et ajouter à la poêle.
 
4.- Dénoyauter les olives et les couper en deux ainsi que les tomates-cerises.
 
5.- Réchauffer les pâtes dans la poêle, servir dans les assiettes et parsemer des asperges et brocolis, tomates cerises et olives, parmesan et roquette
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