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Spaghettis aux giroles - Hello-cooker

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Spaghettis aux giroles

les pâtes
 
PÂTES   Light : 85 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
 
Ingrédients :
500 gr de spaghettis
300 gr de girolles
1 oignon
2 boites de tomates pelées concassées
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge italien (chianti, primitivo)
EN PLUS : peut accompagner une viande poêlée mais pas obligatoire. A table, présenter du fromage râpé.
REMARQUE : 1 gousse d’ail suffit.
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée, selon les indications de l’emballage. Egoutter et réserver.
2.- Dans la poêle profonde, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon. Ajouter rapidement les girolles bien rincées et coupées en petits morceaux. Poivrer abondamment et saler. Après deux minutes, ajouter les 2/3 de la boite de tomate. Cuire dix minutes à feu doux.
3.- Poser les pâtes cuites dans la poêle et ajouter la gousse d’ail pressée et le reste de tomate, bien mélanger. Laisser reposer deux minutes avant de servir.
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