Spaghettis au fenouil et crevettes
les pâtes
PÂTES Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et une poêle couverte
Ingrédients :
200 gr de spaghettis
100 gr de crevettes grises
2 tomates fermes
1 fenouil
1 échalotte
½ l de passata de tomates
1 cube de bouillon de poisson
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin blanc rond ou un rosé
EN
PLUS : pour les incorrigibles, un peu de parmesan à table
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les instructions
de l’emballage. Egoutter et réserver.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile
et y faire suer l’échalotte émincée. Ajouter rapidement un peu d’eau et le cube
de bouillon de poisson.
3.- Ajouter le fenouil râpé grossièrement
et le cuire complètement à feu doux. Saler et poivrer abondamment. En fin de
cuisson ajouter le passata de tomate et couper le feu. Ajouter les tomates en
petits dés et les crevettes.
4.- Mélanger la sauce aux pâtes et servir
aussitôt bien chaud.