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Sardines citronnées et œuf dur - Hello-cooker

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Sardines citronnées et œuf dur

Pour commencer
ENTREE   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 10 min
 
Matériel : 1 poêlon
 
Ingrédients :
2 œufs
2 boites de sardines
1 citron
1 petite salade
BOISSON : un vin blanc sec ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette, de la mayonnaise ou de l’aïoli
REMARQUE : pour empêcher que l’œuf n’explose lors de sa cuisson, faite un petit trou à l’aide d’un couteau fin dans le bout large de l’œuf.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Cuire les œufs durs (6 à 7 minutes dans de l’eau bouillante). Egoutter et laisser refroidir. Ensuite peler les œufs.
 
2.- Emincer la salade et répartir sur les assiettes. Ne rien ajouter.
 
3.- Dans un bol, poser les sardines avec un tout petit peu d’huile de la boite. Ajouter le jus du citron et bien écraser le tout.
 
4.- Poser au centre des assiettes de la sardine et autour un œuf coupé en deux et en tranches.
 
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