Salade et vinaigrette à l’orange
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 95 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 plat de service
Ingrédients :
De la salade variée
1 tomate ferme
1 oignon frais
1 concombre
Du persil
1 orange
Vinaigre
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : du poisson pané ou une viande grillée
Faites
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RECETTE :
1.- Poser dans le plat la salade, la tomate en morceaux, le concombre pelé et en demi tranches, du persil et l’oignon frais en lamelles.
2.- Presser le jus d’une belle orange, poser dans le bol d’un mixer, ajouter du vinaigre (selon le gout), saler et poivrer, et ajouter de l’huile tout en battant au fouet. Verser le tout sur la salade et bien mélanger.