Salade du Périgord
Pour commencer
ENTREE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Matériel : un bol
Ingrédients :
1 petite salade verte
1 boite de maïs
Huile d’olives
Vinaigre balsamique
Sel et poivre
Un peu de moutarde
1 belle tomate ferme
Une barquette de magret de canard fumé
Quelques noix
BOISSON :
un vin rouge léger ou un rosé en été
EN
PLUS : un bout de baguette
Faites
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RECETTE :
1.- Emincer la salade et la placer dans le bol. Ajouter le maïs égoutté, saler et poivrer, ajouter un filet d’huile d’olives et le vinaigre balsamique et un peu de moutarde. Bien mélanger et partager sur les assiettes.
2.- Entourer la salade de tranches de tomates, par-dessus des cerneaux de noix, et par-dessus le tout les tranches de magret.