Salade de lentilles
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
1 tomates
50 gr de lentilles
1 cube de bouillon de poule
70 gr de feta
1 petite salade verte
1/2 citron
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
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RECETTE :
1.- Cuire les lentilles dans un poêlon
couvertes d’eau et ajouter un cube de bouillon de poule. Poursuivre la cuisson
jusqu’à ce que les lentilles soient tendre et ajouter un peu d’eau si
nécessaire. Laisser refroidir.
2.- Emincer la salade et répartir sur les
assiettes. Entourer avec les tranches de tomates. Saler et poivrer.
3.- Ajouter aux lentilles froides le jus
d’un citron, un filet d’huile d’olives, la feta en petits dés et saler et
poivrer. Répartir sur les assiettes.
3.- Servir bien frais.