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Roulade pizza italienne - Hello-cooker

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Roulade pizza italienne

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VIANDE   Light : 50 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 40 min
 
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte à pizza rectangulaire
100 gr de jambon cuit
200 gr de mozzarella râpée
1 œuf
1 poivron vert
1 dizaines de champignons
1 càc d’ail en poudre
1 càc d’herbes de Provence
1 bocal de cœur d’artichauts
1 tasse de passatta de tomates
Un peu de tabasco
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge italien (chianti)
EN PLUS : une petite salade variée
REMARQUE : préparer les ingrédients avant de commencer
RECETTE :
1.- Poser la pâte déroulée sur sa feuille de cuisson juste avant de la garnir.
2.- Couper en fines tranches le poivron, les artichauds égouttés et les champignons. Mélanger quelques gouttes de tabasco au passatta de tomates et 1 càc d’ail en poudre, saler et poivrer. Répartir cette préparation sur la pâte.
3.- Faire des bandes d’ingrédients sur la pâte dans le sens le plus large : une bande de jambon, une bande de champignons, une bande de poivron et une bande d’artichauts. Saupoudrer le tout de mozzarella râpé, d’un peu d’herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olives.
4.- Enrouler la pâte (sans le papier cuisson) afin de former une roulade, bien serrer afin de la rendre compacte. Couper des tranches de la roulade, poser les morceaux à plat sur le papier cuisson et badigeonner de jaune d’œuf au pinceau.
5.- Enfourner selon les indications sur l’emballage en ajoutant 2 minutes.
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