Purée de pommes de terre à l’ail
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
3 pommes de terre
1 càs de beurre à l’ail
1 œuf
Un peu de crème
Un peu de persil
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : une viande grillée ou une viande froide
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RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre, les rincer
et les cuire en morceaux dans de l’eau salée. Elles doivent être bien tendre. Egoutter.
2.- Presser en purée et ajouter l’œuf et le
beurre à l’ail, bien mélanger et ajouter ensuite une peu de crème pour obtenir
la consistance voulue.
3.- Rectifier sel et poivre et parsemer
d’un peu de persil.