Pizza aux quatre façons
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée carrée
Passata de tomates
2 tomates fraiches
Quelques tomates séchées en bocaux
Ail en poudre
Herbes de Provences
Quelques cœurs d’artichauds en boite
Quelques olives noires dénoyautées
Un peu de purée de pommes de terre
De l’huile de truffe
1 œuf
Des anchois en boite
Sel et poivre
Ingrédients :
1 pâte feuilletée carrée
Passata de tomates
2 tomates fraiches
Quelques tomates séchées en bocaux
Ail en poudre
Herbes de Provences
Quelques cœurs d’artichauds en boite
Quelques olives noires dénoyautées
Un peu de purée de pommes de terre
De l’huile de truffe
1 œuf
Des anchois en boite
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge corsé (chianty, primitivo …)
EN
PLUS : le tabasco sur table ou de l’huile piquante
REMARQUE :
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Couper la pâte en quatre, poser les
morceau sur un papier cuisson sur la plaque du four.
2.- Pizza 1 aux trois tomates :
passata de tomates, sel, poivre, ail en poudre, fines tranches de tomate
fraiche, parsemer de morceaux de tomates séchées et d’herbes de Provence.
3.- Pizza 2 aux artichauds : passata
de tomates, sel et poivre et herbes de Provence, demis cœur d’artichauds,
olives noires coupées en deux.
4.- Pizza 3 aux anchois : passata de
tomates, pas de sel mais du poivre, fines tranches de tomates, anchois en boite
et verser un peu d’huile de la boite des anchois.
5.- Pizza 4 à la truffe : passata de
tomates, former un colier avec de la purée de pommes de terre mélangée à de
l’huile de truffe, poser au milieu un œuf cru. Saler et poivrer.
6.- Poser le tout au four selon les
indications sur l’emballage (normalement 200°C pendant 20 minutes).