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Pâtes grecques aux moules - Hello-cooker

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Pâtes grecques aux moules

les pâtes
 
POISSON   Light : 80 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 poêle profonde et 1 faitout
 
Ingrédients :
1 kg de moules
1 tasse de pâtes grecques
½ céleri vert
2 tomates bien rouges
1 poignée de mange-tout
1 oignon
3 gousses d’ail
1 pincée de piment fort
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc sec
EN PLUS : quelques dés de feta
REMARQUES : cuisson lente en remuant régulièrement sinon ça accroche dans le fond
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Dans le faitout, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le céleri en petits morceaux et les moules. Cuire jusqu’à l’ouverture des moules. Réserver les moules et verser le contenu du faitout (eau et légumes de cuisson) dans la poêle.
2.- Ajouter à la poêle l’ail pressée, les tomates en morceaux, les mange-tout en morceaux également, la pincée de piment. Cuire 10 minutes et ajouter la tasse de pâtes. Cuire doucement en remuant régulièrement. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
3.- Pendant ce temps, retirer les moules de leurs coquilles et ajouter les moules en fin de cuisson.
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