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pain de viande suédois - Hello-cooker

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pain de viande suédois

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VIANDE   Light : 80 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 45 min
 
Matériel : 1 plat à four, 1 poêlon
 

Ingrédients :
200 gr de haché de veau
2 pommes de terre
1 oignon
Un peu de persil
2 càs de chapelure
2 betteraves rouges cuites
1 petit bocal de cornichons
2 œufs
Sel et poivre

BOISSON : un vin blanc moelleux ou demi-sec
EN PLUS : Servir avec une tranche de pain grillé, des olives, oignons au vinaigre, oignon frais, salade, tomates séchées à l’huile …. Et du kechup pour les enfants
REMARQUE : servir de préférence froid. Si possible, à préparer la veille.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Préchauffer le four à 180°C.
 
2.- Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée, égoutter et presser en purée.
 
3.- Dans un bol, mélanger le haché avec les betteraves en petits dés, l’oignon émincé, le persil ciselé, la chapelure, les œufs, la purée de pommes de terre et les cornichons en petits tronçons. Saler et poivrer abondamment. Bien mélanger le tout et poser dans le plat à four.
 
4.- Enfourner pendant 30 minutes. Ensuite ne pas démouler mais laisser refroidir complètement. Placer au réfrigérateur.
 

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