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Omelette et poivrons grillés - Hello-cooker

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Omelette et poivrons grillés

les oeufs
OEUFS   Light : 75 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 poêle
 
Ingrédients :
4 œufs
1 oignon
100 gr de pancetta
Ail et persil émincés
1 bocal de poivrons grillés
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un verre de vin blanc
EN PLUS : une belle tranche de pain de campagne
REMARQUE : la cuisson de l’omelette est très personnelle baveuse ou bien cuite
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la pancetta en petits morceaux et cuire suffisamment pour que le lard soit bien cuit.
 
2.- Ajouter le poivron en morceaux et égoutté, et rapidement les œufs battus. Rectifier sel et poivre.
 
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