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Moules et lardons - Hello-cooker

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Moules et lardons

les poissons
POISSON   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 très grand faitout et 1 poêle profonde
 
Ingrédients :
4 kg de moules
250 gr de lardons
2 oignons
3 poivrons rouges
Ail et persil
2 boites de tomates pelées et concassées
Une poignée de tomates cerises
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc bien frais
EN PLUS : quelques frites
REMARQUES : on peut aussi ajouter du piment fort si des enfants ne mangent pas.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir les oignons émincés, les lardons, les poivrons rouges en petits dés, ail et persil et cuire à couvert pendant quelques minutes.
 
2.- Poser les moules dans le grand faitout (ou dans deux) et poser par-dessus le contenu de la poêle, les boites de tomates et cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes, bien mélanger et parsemer de tomates cerises coupées en deux.
 
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