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Linguines crémeuses et coquillages - Hello-cooker

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Linguines crémeuses et coquillages

les pâtes
PÂTES   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 poêle profonde, 1 faitout et 1 poêlon
 
Ingrédients :
500 gr de coquillages
250 gr de linguines
1 sachet pour soupe julienne
1 càs de mascarpone
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge froid ou un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : pour les gourmands, un peu de parmesan sur table
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
 
1.- Bien rincer les coquillages et les cuire dans le poêlon. Réserver.
 
2.- Cuire les légumes dans une belle noix de beurre dans la poêle profonde. Feu moyen et remuer souvent. Lorsque les coquillages sont cuits, ajouter à cette poêle le jus de cuisson et une cuillère à soupe de mascarpone.
 
3.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et ajouter à la poêle et bien mélanger.
 
4.- Servir, entouré de coquillages.
 
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