Les deux haricots
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
300 gr de haricots plats
1 bocal d’haricots blancs
1 boite de tomates concassées
1/2 oignon
3 gousses d’ail
Un peu de persillade
1 pomme de terre
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON :
selon l’accompagnant
EN
PLUS : j’ai servi ceci avec sur table des côtes d’agneau et des petits
chorizos
Faites
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RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les haricots équeutés et coupés en tronçons, la pomme de terre pelée et en dés et la boite de tomates concassées. Couvrir d’eau et laisser cuir à couvert jusqu’à ce que la pomme de terre soit cuite.
2.- Ajouter un càc de persillade et les haricots blancs égouttés. Rectifier sel et poivre et bien mélanger.