Lasagne au saumon et Boursin
les pâtes
PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et deux ramequins à four
Ingrédients :
Feuilles de lasagne
2 échalotes
200 gr de saumon frais
1 ravier de boursin ail et fines herbes
20 cl de crème
1 càs de mascarpone
Un peu de vin blanc
100 gr de parmesan
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge léger ou frais
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RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y placer les échalotes émincées et le saumon en petits morceaux. Ajouter un peu de vin blanc et cuire doucement pendant 10 minutes.
2.- Ajouter le boursin, la crème, le mascarpone, saler et poivrer et bien mélanger.
3.- Poser une feuille de lasagne dans le fond du ramequin, par-dessus de la sauce au saumon et répéter l’opération jusqu’à terminer par du saumon. Parsemer largement de parmesan et enfourner à 200°C pendant 25 minutes.