Houmous à la betterave rouge
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
1 betterave rouge cuite
100 gr de pois chiches
1 citron
Paprika
Huile d’olives
Sel
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : accompagne une viande grillée ou un poisson, mais aussi à l’apéro
Faites
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RECETTE :
1.- Poser dans le mixer une betterave rouge en morceaux, les pois chiches égouttés, le jus d’un citron, une belle quantité d’huile d’olives, du paprika (piquant ou non selon le gout), saler.
2.- Mixer le tout aussi finement que possible. Ajouter un peu d’huile pour mixer les parties qui ne le sont pas encore.