Guacamole aux sardines
Pour commencer
ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
1 avocat bien mûre
8 sardines en boite à l’huile
1 citron
De l’harissa
Des tortillas
BOISSON :
à servir à l’apéro
EN
PLUS : on peut aussi le napper sur de fines tranches de tomates bien
fermes
REMARQUE :
le mélange doit être bien relevé
Faites
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RECETTE :
1.- Peler l’avocat, enlever le noyau et
placer les morceaux dans le bol du mixer. Ajouter le jus du citron.
2.- Ajouter les sardines avec leur huile,
ajouter de l’harissa et mixer le tout. Rectifier sel et poivre et ajouter
également encore un peu de l’harissa selon le gout de chacun. Remixer encore.
3.- Présenter bien frais, dans un bol
entouré de tortillas.