Gratin au manchego
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light :50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Matériel : un faitout, 1 poêle, 2 ramequins à four
Ingrédients :
5 pommes de terre
6 carottes
2 poivrons verts
1oignon
250 gr de manchego (Fromage espagnol)
20 cl de passatta de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : On peut varier cette recette en ajoutant un peu d’ail ou du piment
Faites
glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Eplucher et rincer les pommes de
terres, les carottes, et émincer les. Poser le tout dans un faitout, couvrir
largement d’eau salée et cuire 20 minutes. Egoutter.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile
et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les poivrons en
morceaux, cuire 10 minutes et mélanger aux pommes de terre et carottes
égouttées. Ajouter une poignée de manchego râpé et bien mélanger.
3.- Dans les ramequins, poser le mélange et
par-dessus encore un peu de manchego râpé. Enfourner 20 min à 180°C.