Galette d’œufs et mozzarella
les oeufs
OEUFS Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
150 gr de mozzarella à cuire
2 œufs
4 blancs d’œufs
50 gr de farine
1 càc d’ail séchées
1 càc de persil séché
1 càs de concentré de tomate
1 càs de maïzena
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge italien (chianti)
EN
PLUS : des crudités
REMARQUE :
la cuisson dépend vraiment de chaque four.
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RECETTE :
1.- Poser dans le bol du mixer tous les
ingrédients sauf la mozzarella. Mixer et déposer sur un papier cuisson sur la
plaque du four.
2.- Répartir par-dessus la mozzarella en
petits dés.
3.- Juste avant de servir, passer sous le
grill (pas trop fort) le temps nécessaire pour que tout soit cuit.