Galette au saumon
les poissons
POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 platine à four
Ingrédients :
2 pâtes feuilletée
Passata de tomates
1 oignon
Du basilic
Du piment fort
Fromage râpé
2 boites de saumon au naturel
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge léger ou un vin blanc rond
EN
PLUS : une salade verte et autres crudités
REMARQUE :
ajouter franchement 20 % du temps de cuisson prévu à l’emballage des pâtes
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RECETTE :
1.- Poser sur la platine et sur la feuille
de cuisson la première pâte feuilletée. Ajouter par-dessus une belle couche de passata
de tomate. Parsemer d’oignon finement émincé. Parsemer de basilic et d’un peu de piment fort. Parsemer de saumon
émietté et de fromage râpé.
2.- Poser par-dessus l’autre pâte
feuilletée. Légèrement écraser les bords avec des doigts mouillés. Percer le
centre pour former une cheminée.
3.- Enfourner 40 minutes à 200°C minimum. (À
vérifier). La pâte doit être bien croquante.