filet de maquereau provençale simplissime
les poissons
POISSON Light : 95 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et 1 plat à four
BOISSON :
un vin blanc sec ou un rosé bien frais
REMARQUE :
il faut poivrer le poisson après l’avoir filé et pelé.
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Bien nettoyer les poissons, les poser
dans le plat à four, enfourner 10 minutes, les retourner et encore 10 minutes.
Vérifier que les poissons soient cuits jusqu’au cœur.
3.- Peler les poissons et en retirer les
filets. Les poser sur les assiettes de service et ensuite ajouter à coté de la
sauce provençale.