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daube de mouton - Hello-cooker

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daube de mouton

autres viandes
VIANDE     Light 85 %

Nbr personnes  : 4
Préparation     : 10 min
Cuisson             : 50 min
Matériel            : 1 faitout


Ingrédients : 500 gr de mouton
                       1 gros oignon
                       4 carottes
                       4 navets
                       4 pommes de terre
                       4 poireaux
                       1 cube de bouillon 
                                   de bœuf
                       vin blanc
                       sel et poivre

BOISSON :
on peut servir un vin rouge ou un blanc sec
1.- Dans un faitout si possible en fonte, faire revenir la viande découpée en gros dés dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer abondamment.

2.- Arroser d’un verre de vin blanc et d’un verre d’eau. Cuire 30 minutes à feu doux.

3.- Ajouter les légumes en tronçons et le cube de bouillon de bœuf. Ajouter de l’eau pour que tout soit couvert tout juste. Rectifier l’assaisonnement. Cuire encore 20 minutes à feu doux

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