Crème de courgettes à la vache qui rit.
à la soupe
POTAGE Light : 70 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 mixeur
Ingrédients :
4 courgettes (des petites)
1 oignon
Ail et persil
6 portions (triangles) de vache qui rit
Un peu de beurre
Sel et poivre
EN
PLUS : une tartine beurée
Faites
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RECETTE :
1.- Chauffer dans le faitout, une noix de beurre, et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter rapidement les courgettes en morceaux, couvrir d’eau, ajouter l’ail et le persil hachés, et cuire 20 minutes.
3.- Mixer la préparation et ajouter de l’eau pour obtenir la consistance voulue. Ajouter les fromages et mixer à nouveau. Rectifier sel et poivre.