Cougnou de Noël
entre autre
DIVERS Light : 70 %
Nbr de personnes : 10
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 + 40 min
Matériel : un poêlon, un malaxeur et une plaque à four
Ingrédients :
700 gr de farine
125 gr de beurre
35 gr de sucre
2 œufs
25 gr de levure
25 cl de lait
Une poignée de raisins secs
BOISSON :
au petit déjeuner avec un bon café
EN
PLUS : sur table du beurre mais aussi du miel pour ceux qui aiment très
sucré.
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RECETTE :
1.- Fondre le beurre sans le faire brunir,
réserver.
2.- Dans un grand bol, battre les œufs entiers,
ajouter le sucre, le lait, la levure, le beurre fondu et battre à nouveau.
3.- Placer le bol sous le malaxeur et
incorporer la farine petit à petit. Il faut s’arrêter lorsque la texture de la
pâte est assez dense pour la poser sur un papier cuisson et lui donner la forme
du cougnou.
4.- Placer la pâte dans le four, sous un
linge, à 30°C pendant 60 minutes. Ensuite enlever le linge et (sans
préchauffer) remonter la température à 180°C pendant 40 minutes.