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Confit d’oignon et figues - Hello-cooker

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Confit d’oignon et figues

pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 8
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 50 min
 
Matériel : 1 poêlon
 
Ingrédients :
1 gros oignon
1 pot de confiture de figues
Du sucre blanc
Une noix de beurre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne mais l’idéal c’est du foie gras et donc un vin licoreux.
REMARQUE : Accompagne aussi des foies de volailles poêlés présentés à l’apéro
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer la noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé, il doit légèrement colorer.
2.- Ajouter la confiture de figue et du sucre. La quantité de sucre est à décider selon le gout de chacun mais 2 ou 3 cuillères à soupe sont nécessaires. Cuire à petit bouillon et à découvert pendant 45 minutes. Bien contrôler que l’appareil ne colle pas dans le fond.
3.- Servir froid.
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