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Conchiglies sauce aux trois tomates et plus - Hello-cooker

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Conchiglies sauce aux trois tomates et plus

les pâtes
 
PÂTES    Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 faitout et 1 poêlon
 
Ingrédients :
300 gr de conchiglies
1 oignon
2 gousses d’ail
1 boite de tomates pelées concassées
1 càc de concentré de tomates
100 gr de tomates sèchées
Une poignée de feuilles de basilic
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien léger et sec
EN PLUS : parmesan et fromage râpé sur table
REMARQUE : Si les tomates sont présentées dans un bocal avec de l’huile, bien les égoutter dès le début de la préparation.
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage moins une minute. Egoutter et réserver.
2.- Dans le poêlon, chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les tomates pelées et l’ail presseé. Saler et poivrer.
3.- Emincer soigneusement les tomates séchées. Ajoutez-les à la préparation et aussi le concentré de tomates. Cuire doucement.
4.- Lorsque les pâtes sont cuites les remettre dans le faitout et y ajouter la sauce tomate. Cuire à feu doux pendant 3 minutes et ensuite hors du feu ajouter le basilic ciselé. Rectifier sel et surtout poivre.
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