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Choucroute au munster - Hello-cooker

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Choucroute au munster

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VIANDE   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 40 min
 
Matériel : 1 faitout en fonte, 2 ramequins à four et 1 poêlon
 
Ingrédients :
1 sachet de choucroute (ou bocal)
150 gr de lardons fumés
1 boite de saucisse de francfort
1 munster
Quelques baies de genévrier
Quelques pommes de terre
Un peu de lait
Noix de muscade
Une noix de beurre
Sel
BOISSON : un vin blanc sec ou une bière blonde
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RECETTE :
1.- Poser dans le faitout les lardons et après 2 minutes la choucroute et quelques baies de genévrier, bien mélanger. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
2.- Préchauffer le four à 180°C.
3.- Pendant ce temps, cuire les pommes de terre à l’eau salée, égoutter, presser en purée, ajouter la noix de beurre, de la noix de muscade, finalement un peu de lait pour obtenir la consistance voulue. Poser une fine couche dans les ramequins.
4.- Dans les ramequins et sur la purée, poser deux saucisses et partager la choucroute garnie, poser par-dessus des tranches de munster et enfourner 10 à 15 minutes. Le munster doit être fondu.
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