Cake au thon et pommes de terre
les poissons
POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 poêlon, 1 moule à petits cakes
Ingrédients :
300 gr de pommes terre
150 gr de thon à l’huile d’olives
40 gr de parmesan
2 œufs
50 ml de lait
Du persil et ail émincés
Sel et poivre.
BOISSON :
un vin rouge corsé
EN
PLUS : des crudités
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Eplucher les pommes de terre, les
couper en morceaux, les cuire dans de l’eau salée. Egoutter et presser en
purée.
3.- Dans un grand bol, poser le thon avec
son huile, ajouter le parmesan, les 2 œufs, le lait écrémé, le persil et l’ail,
saler et poivrer abondamment. Bien mélanger. Ajouter la purée et mélanger à
nouveau.
4.- Répartir la préparation dans le moule
et enfourner 25 minutes. Il faut vérifier que les cakes soient bien cuits en
incisant une pointe de couteau qui doit en ressortir sec.