Bœuf aux pennes crémeuses
les pâtes
PÂTES Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
400 gr de pennes
500 gr de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
Épices italiennes
Maïzena
2 cubes de bouillon de bœuf
20 cl de passata de tomate
15 cl de crème
Cheddar râpé
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON :
un vin rouge corsé
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RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
2.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le bœuf et pendant sa coloration, l’émietter avec une fourchette, ajouter l’ail pressée.
3.- Ajouter le cube de bouillon, un peu d’eau, le passata de tomates. Lier avec un peu de maïzena. Ajouter ensuite la crème et le fromage et réchauffer le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Rectifier sel et poivre.