Avocat, crabe, saumon fumé et pamplemousse
Pour commencer
ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 grand bol
Ingrédients :
1 pamplemousse
2 càs de philadelphia
1 boite de crabe
1 avocat
Saumon fumé
BOISSON :
un vin blanc ou des bulles
EN
PLUS : un bout de baguette
REMARQUE :
choisir un avocat pas trop mure
Faites
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RECETTE :
1.- Peler le pamplemousse et enlever la
chaire sans les peaux ? Poser dans le bol.
2.- Ajouter le philadelphia, le contenu de
la boite de crabe, l’avocat pelé, dénoyauté et en petits cube et bien mélanger
le tout.
3.- Poser sur l’assiette de service une couche
de saumon fumé et au centre une portion du mélange crabe-avocat.
4.- Servir bien frais.