Asperges tomatées au four
pour accomoder
ACCOMPAGNEMENT Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
1 bocal d’asperges (si vous en avez le
temps, des asperges fraiches à cuire)
3 tomates
1 tasse de passata de tomate
1 càs de chapelure
1 càc d’aneth
50 gr de parmesan râpé
BOISSON :
selon ce qu’il accompagne
EN
PLUS : une viande froide ou un poisson fumé
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Dans le plat à four, poser le passata
de tomate, ajouter par-dessus les asperges cuites et égouttées. Ajouter les
tomates en fines tranches pour former une couverture.
3.- Mélanger l’aneth, le parmesan et la
chapelure et parsemer les asperges de cette préparation.
4.- Enfourner 20 minutes.