Amandes grillées
Pour commencer
ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
100 gr d’amandes non pelées et non salées
Huile d’olives
sel
BOISSON :
avec l’apéro
REMARQUE :
plus les amandes sont brunes, plus le gout est prononcé
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RECETTE :
1.- Poser les amandes dans de l’eau et
faire bouillir 1 minute. Egoutter et poser sur la planche de travail pour
laisser refroidir.
2.- Peler les amandes en pressant le coté
pointu. Poser les amandes dans le poêlon et ajouter de l’huile d’olives. Cuire
en remuant constamment jusqu’à coloration souhaitée.
3.- Egoutter et poser dans un bol, bien
saler.