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Agneau et aubergines sauce feta - Hello-cooker

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Agneau et aubergines sauce feta

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VIANDE   Light : 55 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 50 min
 
Matériel : 1 plat à four, 1 poêlons, 1 poêle à griller
 
 
 
 
Ingrédients :
De l’agneau (cote, filet …)
1 aubergine
3 pommes de terre
20 cl de lait
50 gr de feta
Un peu de maïzena
Un peu de ciboulette
Huile d’olives
Ail séché
Poivre et sel
                      
 
 
                      
 
BOISSON : un vin rouge corsé du sud de la France
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RECETTE :
1.- Peler les pommes de terre, rincer, couper en tranches et les cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes. Egoutter.
2.- Préchauffer le four à 180°C.
3.- Couper les aubergines en tranches et les griller dans la poêle rainurée.
4.- Mixer le lait et la fêta et jouter 1 càs de maïzena.
5.- Poser dans le plat à four les pommes de terre, les aubergines et couvrir avec la sauce au lait. Enfourner 25 minutes.
6.- Cuire l’agneau avec du beurre à l’ail ou griller selon le gout de chacun. Saler et poivrer.
7.- Servir le gratin très chaud et parsemé de ciboulette.
 
 
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